Beste Bouchonsitebezoeker,
25 juli aanstaande sluit ik de deur van mijn Bouchon Lyonnais voorgoed.
Na 48 jaar horeca, waarvan de laatste 27 in de Falckstraat in Amsterdam, is het tijd voor een nieuw avontuur. Een avontuur dat ‘pensioen’ heet en waarvan ik hoop het in mijn geliefde Beaujolais te gaan beleven. Degenen, die nog nooit bij mij hebben gegeten, raad ik aan vooral een keer naar Lyon te gaan. Want dáár komt het allemaal vandaan: die kenmerkende bouchonsfeer en die geweldige keuken! Daarnaast is het een prachtige stad, de moeite van een bezoek méér dan waard. Ik wens u alle goeds!
Hartelijks van Hanneke De Bouchon is tm 25 juli volledig uitverkocht, inclusief de wachtlijst.
Deze site zal per 1 augustus uit de lucht zijn.
Falckstraat 3 in Amsterdam heeft een horecabestemming en die zal vanaf
1 augustus worden ingevuld door Paul en Lucas Verbunt van Café Oosterling.
Zij zullen er een wijnbar gaan neerzetten.
